OXKUTZCAB.- La venta de pan dulce ha disminuido sustancialmente más de un 40%, según lo dicen panaderos locales debido a los valores de altas temperaturas que se ha vivdo en todo el estado por la temporada de sequía y calor.
Los panaderos aseguran que “a duras penas” están logrando sobrevivir por las bajas ventas y que también han sido afectados por los incrementos de la materia prima que utilizan para elaboración del pan.
Las familias yucatecas tienen la costumbre de consumir pan dulce y pan salado, como es el pan conocido como “pan francés”.
Los panaderos locales esperan que la temporada de lluvia llegue pronto y refresque el ambiente, y esto pueda estimular a consumir más pan.
Texto y foto: Bernardino Paz Celis
