Durante la presentación del Festival del Pulpo 2025, la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán (Sefotur) reconoció este evento como un modelo de desarrollo turístico sostenible que impulsa la economía local, fortalece la identidad gastronómica de la costa y descentraliza el turismo hacia los municipios del litoral yucateco.
La dependencia estatal subrayó que el festival, que se realizará del 21 al 23 de noviembre en Río Lagartos, representa una muestra clara de cómo el trabajo conjunto entre autoridades, iniciativa privada y comunidad puede generar beneficios reales para las familias locales.
“Desde el gobierno del Renacimiento Maya que encabeza el gobernador Joaquín Díaz Mena, creemos firmemente que el turismo debe ser una herramienta de desarrollo incluyente, y que sus beneficios lleguen a todos los rincones del Estado. Por eso respaldamos con orgullo iniciativas como el Festival del Pulpo, que fortalecen la identidad local y descentralizan el turismo de la capital”, destacó, Darío Flota, titular de la Sefotur.
Resaltó que este festival integra tres pilares fundamentales del nuevo modelo turístico de Yucatán: la promoción de la cultura y gastronomía local, la participación comunitaria, y el impulso a la sostenibilidad ambiental y económica.
“Río Lagartos es un ejemplo de cómo el turismo puede construirse con raíces, con orgullo y con comunidad. Aquí la naturaleza, la cultura y la gastronomía se unen para crear experiencias auténticas que benefician a todos”, indicó.
Sefotur destacó que desde su creación en 2018, el festival ha evolucionado de ser una feria gastronómica a convertirse en un evento emblemático de identidad y cooperación local, donde pescadores, restauranteros, hoteleros y estudiantes participan activamente en la promoción de su territorio.
Con la participación de más de 15 restaurantes y la expectativa de recibir más de mil 200 visitantes por día, el festival promete un importante incremento en la ocupación hotelera y en el consumo de servicios turísticos locales.
Texto y foto: Andrea Segura
