Hasta el momento, 25 chefs de 13 países se apuntaron para participar en el Primer Congreso Internacional de Maestros Chefs y Sommeliers, y la Fiesta Gastronómica Cultural y Artesanal que organiza los fundadores de Cocina Ancestral, a celebrarse del 28 al 30 de octubre en el Centro Convenciones Yucatán Siglo XXI.
En rueda de prensa, realizada en un céntrico hotel, uno de los fundadores del congreso, Pedro José Estrada, declaró que hasta el momento confirmaron chefs de países como Perú, Argentina, Chile, Colombia, Estados Unidos, Paraguay, Ecuador y Guatemala. “Ha tenido una buena respuesta porque también durante la pandemia estuvieron activos a través de las redes sociales y ahora lo haremos presencial”, expresó.
Texto y foto: Darwin Ail
