Debido a la baja producción de miel en los últimos años, ocasionado por el cambio climático, apicultores de Chiapas, Campeche, Oaxaca, Quintana Roo y Yucatán se unieron en un frente para mantener su producción y calidad mediante la capacitación e intercambio de estrategias.
Según datos oficiales, México ocupa el décimo lugar en exportación mundial, generando una derrama económica de 150 millones de dólares.
Dio a conocer la directora nacional del Instituto Nacional de la Economía Social (Inaes), Narcedalia Ramírez Pineda, al encabezar la inauguración del primer Encuentro de Productores de Miel del Sector social de la Economía. Ahí, se contó con la participación de 200 productores de cinco entidades de la región sur-sureste del país.
Reunidos en las instalaciones del Parque Científico y Tecnológico Yucatán, la funcionaria federal compartió que este encuentro sirvió para intercambiar experiencias productivas, enriquecer conocimientos, con el fin de consolidar una aspiración de solidaridad, pero sobre todo, potencializar el liderazgo de una unidad social y económica.
Durante el encuentro que duró un día, los apicultores participaron en ponencias, como: La apicultura en México, la Organización de productores de miel, el Financiamiento a productores, La Calidad, Inocuidad y certificación orgánica, asimismo los talleres de Cooperativismo y capacitación del fomento empresarial.
– Jesús Gómez
