El carambolo se puede conseguir en la central de abastos Solidaridad, la cual es de preferencia para los consumidores como botana
OXKUTZCAB.- La fruta tropical del carambolo, que también se le conoce como “tamarindo chino”, es una fruta que ya empezó a cultivarse en Oxkutzcab, así como en otros municipios del sur del estado de Yucatán, aunque de acuerdo a las estadísticas nacionales en todo el país, la producción de esta fruta no rebasa las 100 hectáreas.
Cabe destacar que los estados de la república que producen esta fruta son: Michoacán, Morelos, Jalisco, Colima, Tabasco, Chiapas y Yucatán.
El carambolo (Averrhoa carambola) empezó a ser de la preferencia de los consumidores ya que lo consumen para botanear con sal, chile y limón, posee vitaminas A y C, así como también es rico en contenido de potasio.
En la central de abastos “Solidaridad” de Oxkutzcab esta fruta se puede conseguir los dias de plaza que son los lunes y los jueves, la caja de esta fruta se vende en $120.00 pesos, aunque su precio fluctúa de acuerdo a la oferta y la demanda.
El carambolo es una fruta que se cosecha y se vende de manera constante en el mercado de Oxkutzcab, aunque no en grandes cantidades, pero muchos productores están teniendo la opción de cultivarlo para diversificar su producción de frutales en los huertos.
Texto y fotos: Bernardino Paz Celis
