El restaurante, ubicado en la Colonia Hidalgo, es famoso por sus hamburguesas; con una pueden comer hasta cuatro personas
Un reto que pocos pueden afrontar, aún sean de buen apetito, es el de terminarse una de las hamburguesas gigantes que son el atractivo principal del restaurante “Del Gusto al Carbón”, que se han convertido en toda una sensación por su tamaño, sin demeritar la calidad y sabor de este espectacular platillo.
¿Cómo es posible que exista eso? Es la exclamación que ponen los comensales cuando hasta su mesa llega una de estas hamburguesas, que consta de 360 gramos de carne de res, nueve tiras de pollo crispy, queso gratinado, además de champiñones, chorizo argentino, sin faltar su buena porción de papas de gajo y refresco, que van incluidos en el precio de 290 pesos, una cantidad muy accesible si se toma en cuenta que con esta que es la joya de la corona de este lugar, pueden comer más de cuatro personas.
De hecho, el supervisor operativo de este restaurante, que se encuentra ubicado en la calle 50 entre 39 y 41 de la colonia Hidalgo, José Luis Díaz Esquivel, comenta que hay un reto para quienes se sientan capaces de devorarse solos una de estas hamburguesas llamadas “Mega Ultra”, que tienen todo el tiempo del mundo, desde que abre el comedor del restaurante ubicado en la calle 50 de la colonia Hidalgo y hasta minutos antes de que cierre pasadas las nueve de la noche, y pocos son los que han salido triunfadores.
La idea de ofrecer este tipo de hamburguesas, además de otras más pequeñas, que fácilmente pueden compartir dos personas, surgió ya casi 5 años, en un local pequeño ubicado en Las Fuentes, cuya fama poco a poco comenzó a crecer hasta que llegó el momento en el que fue necesario ubicar un lugar más grande donde el público se sintiera más cómodo y hasta con la oportunidad de que su mascota le acompañe, ya que el local de la Colonia Hidalgo es Pet Friendly.
“Veíamos que en la ciudad hay muchas hamburguesas que son grandes, pero que prácticamente son inalcanzables en su precio, así es que decidimos hacerlas y ofrecerlas a precios accesibles, ya que tenemos desde 99, que es la hamburguesa con chorizo rojo. Hay otras especialidades que cuestan 110 y 115 pesos, con chistorra, mientras que la más cara en el menú en este tamaño de doce centímetros de diámetro con queso, que son las pequeñas, es la de camarón crispy que cuesta 135 pesos, y también tenemos de camarón asado”, comenta el entrevistado, quien expresa que debido al tamaño de las hamburguesas, el pan se prepara especialmente para este negocio en la panadería “La Providencia”, que es una de las empresas que cuenta con mucha fama y calidad en sus productos.
Pero el público no solamente encontrará hamburguesas, ya que el menú incluye también los famosos boneless, pastas y ensaladas, además de los Ultra Nachos que en verdad son espectaculares.
“Mucha gente que pasa por la calle es atraída mágicamente por el aroma de la carne cociéndose al carbón, entra y se lleva una agradable sorpresa, y lo vemos en la cara que ponen al recibir su pedido, eso es muy satisfactorio”, destaca José Luis, quien adelantó que próximamente contarán con un local en Ciudad Caucel.
Por lo pronto, la atención en este local que hasta cuenta con área climatizada, es de martes a domingo de 2 de la tarde y hasta las nueve si usted quiere comer en el lugar, pero desde el mediodía puede solicitar sus pedidos a través del Inbox de la página de Facebook.
Texto y fotos: Manuel Pool
