De nueva cuenta, Yucatán será el epicentro de la gastronomía internacional. Las autoridades estatales encargadas en su realización dieron a conocer los detalles de la segunda edición del Festival “Sabores de Yucatán”, el cual se efectuará en la capital del estado, del 16 al 20 de noviembre, con eventos internacionales que pondrán al territorio en la mira de México y el mundo.
En rueda de prensa, la secretaria de Fomento Turístico (Sefotur), Michell Fridman Hirsch, recordó que este año en el marco de este evento se realizará el The Best Chef Awards, el cual por primera vez se realiza fuera de Europa; el Concurso Mundial de Bruselas, donde se tendrá lo mejor de la vinología de México; así como el encuentro Barra México, por lo que este festival se perfila como uno de los más importantes del país y el mundo, reiterando al estado como un referente en gastronomía.
“Tenemos que recordar que durante la Primera Edición del Festival de Sabores de Yucatán recibimos a más de 12 mil participantes, 58 productoras y productores participantes, 19 talleres y degustaciones, 10 ponencias y conferencias, por lo que en esta edición tendremos que trabajar el doble para superar la primera edición”, comentó la secretaria de Turismo.
La titular de la Sefotur, mencionó, que esperan que la edición de este año supere los 12 mil asistentes que se registraron el año pasado, entre las múltiples actividades que se realizaron en el marco del festival.
“Estamos trabajando muy duro para que esos días se llene nuestro destino, los hoteles y restaurantes, pero sobre todo que vengan, se enamoren y salgan a promover nuestro estado”, indicó.
Por su parte, Baudoin Havaux, presidente del Concurso Mundial de Bruselas, aseguró que el objetivo de este evento es a premiar y promover a los más grandes productos vinícolas, elaborados por manos mexicanas, siendo la primera vez que un destino no productor se convierte en sede de un encuentro de esta envergadura.
Texto y foto: Andrea Segura
