OXKUTZCAB.- A través de prácticas de campo, se llevó a cabo el Curso de Actualización del Sistema de Control Interno para la certificación de Grupos de Apicultores Orgánicos, para el mercado nacional y exportación a Estados Unidos, Unión Europea, Canadá y Reino Unido.
Este taller tiene como objetivo la aplicación de los procedimientos y requisitos del Reglamento UE 2021/715, así como los nuevos requerimientos de NOP de los Estados Unidos para la certificación de Grupos de Operadores Orgánicos.
Durante este curso se realizaron las prácticas en campo, donde el Instituto Tecnológico Superior del Sur de Yucatán (Itssy) facilitó sus instalaciones para el uso del apiario.
En dicho curso se certificaron dos docentes del Itssy, el Ing. Cesar David Lara Collí y el Ing. Carlos Manuel Domínguez Castro, pertenecientes a la carrera de Ingeniería en Desarrollo Comunitario.
Texto y foto: Bernardino Paz Celis
