Estas hortalizas se vendían hace unos días a 60 pesos, pero aumentan a $120 en el mercado municipal de Oxkutzcab
OXKUTZCAB.- El rábano y el cilantro han registrado desde hace ya semanas un alza en el precio para al consumidor final.
El atado de rábano se vendía a 60 pesos y subió a $120, y con el cilantro sucedió la misma situación.
Cuando un cliente acude al mercado municipal de Oxkutzcab en la parte interior hay diversas mesas donde se venden estas hortalizas de corto plazo, como lo son el rábano y el cilantro.
Una gran parte de la producción que abastece el mercado y la central de abastos de Oxkutzcab provienen de Sacalum, un municipio que a pesar de tener unidades agrícolas con cítricos y frutales, también se destaca por la siembra de rábano y cilantro.
Desde Sacalum surten los mercados de Muna, Ticul, Oxkutzcab y Tekax, los productores locales también siembran pero las condiciones del tiempo como las lluvias y el intenso calor originado por el sol merma la cosecha.
Un pequeño atado de cilantro cuesta siete pesos y para tener una porción recomendable para elaborar un pico de gallo o aderezar algún otro platillo, se necesitarían dos o tres ataditos; en caso del rábano el atado pequeño tradicional se vende ahora al menudeo en 15 pesos.
Texto y fotos: Bernardino Paz Celis
