Al anunciar la Feria del Mucbilpollo, que se realizará en el “Barrio Mágico” de San Sebastián, la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada, anunció que, para captar más turismo nacional e internacional, los eventos culturales como el Paseo de las Ánimas y la Noche Blanca los promocionarán en la Ciudad de México.
También informó que el próximo 18 de octubre el Parque de San Juan se sumará a los festejos por el Día de los Muertos, ya que contará con un espectáculo de luz, así como de representaciones de la muerte de diferentes estados. “Queremos que las personas asistan a los parques, que son de todos (as)”, apuntó.
Expresó que para cumplir el objetivo turístico presentarán el Festival de las Ánimas, en CdMx, se harán paquetes a hoteles, contarán con pulseras y que los visitantes vean cómo los yucatecos disfrutan esta fiesta.
Dijo que también promoverán la Noche Blanca, el Maratón de la Ciudad y el Mérida Fest, que, resaltó, tiene mucho que ofrecer.
“La reunión en CdMx la íbamos a realizar el martes, pero por el huracán ‘Milton’ se tuvo que posponer para el próximo miércoles. Estará un poco metido el tiempo, pero no sólo promocionaremos el Festival de las Ánimas sino todos los eventos culturales y deportivos”, detalló.
Al hablar sobre la feria de los pibes, señaló que en el evento se espera la asistencia de 22 mil personas y que entre las 12 y 12:30 horas se enterrarán los mucbilpollos.
El año pasado se tuvo una asistencia de 18 mil personas.
Cuestionada sobre que en ese barrio habitan extranjeros, y que si estos se suman a este evento, refirió que este barrio mantiene sus tradiciones, procesiones y los extranjeros suelen sumarse.
Serán 14 vendedores que ofrecerán los mucbilpollos, quienes son originarios de varios municipios, ofertarán pibes de castacán, lomitos, jamón y queso, relleno negro y cochinita pibil. El precio de la lata será de $800; la de castacán es la única que costará $900 y un pedazo se venderá en 100 pesos.
El evento se llevará a cabo el domingo 27 de octubre y se contará con actividades culturales.
También habrá adopciones de perros, ya que una labor del Ayuntamiento de Mérida es buscar hogares a los animales callejeros.
Las actividades por los festejos de Hanal Pixán serán las siguientes: el sábado 26 a las 20 horas se realizará el Festival de Catrinas, en el Remate de Paseo de Montejo.
El Domingo 27, a las 18 horas se realizará la muestra monumental de Hanal Pixán; el lunes 28, a las 20 horas habrá comedia regional, una hora después la vaquería.
El martes 29, en la colonia Cortés Sarmiento, a las 20 horas, se narrarán Relatos mayas y el miércoles 30 habrá recorridos en el cementerio general. El 31 de octubre, a las 20 horas, se realizará el Paseo de las Ánimas y el viernes 1 de noviembre se presentarán ofrendas en el altar monumental de la Plaza Grande y se cerrará el 2 de noviembre con el Desfile de Catrinas en la Casa de Montejo.
Se recordó que pib significa enterrado, hace referencia a la cocción; mucbilpollo significa pollo enterrado, tradicionalmente se cocina bajo tierra, sin embargo, actualmente se hace en hornos convencionales. Prepararlos y comerlos es una manera de honrar a los difuntos, son muchos más que platillos que forman parte de la tradición cultural.
En la conferencia de prensa también estuvieron: Ramón González Quintal, el sacerdote Lorenzo Mex Jiménez, párroco de San Sebastián; el director de Turismo del Ayuntamiento de Mérida, Armando Casares Espinosa, entre otros.
Texto y foto: Darwin Ail
