Con más de 205 kilogramos de pollo, 120 de carne de puerco, 144 de tomate, 48 de cebolla, 408 de masa, 240 atados de xpelón y 67 paquetes de hojas de plátano, Kanasín logró el récord del pib más grande del mundo.
El maratónico proceso para cocinar el magno platillo inició la tarde del viernes y fue necesario el apoyo de 40 mujeres para cocinar y hornear el producto en 240 latas desde donde se repartieron más de 4 mil pedazos con su respectiva agua de horchata y un vaso de arroz con leche.
El aroma del tradicional guiso yucateco hizo que desde las 18:00 horas cientos de familias enteras hicieran fila para degustar su pedazo de pib, el cual fue colocado al rededor del parque principal.
Durante su discurso, el alcalde Carlos Moreno Magaña, dijo que el “Nohoch Pib” es un evento que llegó para quedarse en el municipio, ya que es una manera de preservar e infundir las tradiciones del “Janal Pixán” a las nuevas generaciones.
—Es muy importante preservar las tradiciones e inculcárselas a nuestros hijos, a fin de que conozcan a fondo el significado de cada una de las celebraciones como es el Janal Pixán— continuó—por ello debemos conservarlas, porque además forman parte de nuestra vida y nuestro pasado–.
Destacó que a pesar de que su gobierno tiene como firme objetivo posicionar a la ciudad como un municipio moderno, es importante no olvidar las tradiciones y la cultura que forman parte esencial de la identidad de Kanasín.
—A pesar de que buscamos ser una ciudad moderna debemos continuar con las tradiciones–, indicño.–Acom
