Através de una serie de campañas, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) impartirá cursos, mediante los cuales buscará capacitar a su personal en diversos temas para la prevención del consumo de alcohol durante estas fechas decembrinas. De igual manera se ofrecerá un curso para evitar conflictos o eventos que pongan en riesgo la integridad, tanto de sus colaboradores y colaboradoras, como de las y los consumidores en sus espacios. “Queremos que los comensales disfruten con responsabilidad estas fiestas, por eso vamos a capacitar a nuestras y nuestros colaboradores en diversas áreas y darles las herramientas necesarias para ofrecerles servicios seguros que les permitan regresar sanos a sus casas “, indicó Claudia González, presidenta de la Canirac. Destacó que se implementará el programa “Entrega las llaves”, junto con Grupo Modelo, en el cual se buscará ofrecer a los comensales no manejar después de haber consumido alcohol, ofreciéndoles llamar a un familiar o tomar un transporte privado. También, el Instituto de la Mujer brindará capacitación para las y los colaboradores para que aprendan qué acciones tomar en casos de violencia, acoso y hostigamiento en el trabajo. Finalmente, la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) dará un curso a los restauranteros para evitar las extorsiones telefónicas, ya que se han registrado casos en este sector.
Texto y foto: Andrea Segura
