Ser herederos de una tradición de 106 años es un compromiso grande, por lo que en La Negrita Cantina han decidido echar la casa por la ventana esta semana para celebrar ese aniversario.
Esa tradicional cantina, ubicada en la esquina de la calle 62x 49, en el centro de Mérida, ha anunciado que celebrará su aniversario a lo grande, con actividades culturales, música en vivo y comida, mucha comida.
De hecho, ayer lunes 15 de mayo comenzó a circular un video clip con la canción “Mátame de a poco”, que se grabó una parte en sus instalaciones.
“Agradecemos el apoyo que nos brindan desde este grupo de empresarios, ya que es un hecho, hay calidad y talento, pero lo que nos faltan son apoyos”, afirmó Emiliano Buenfil, productor y director del video.
En la rueda de prensa estuvieron los empresarios Carlos Escalante, nieto del fundador, Eric Samson y Thomas Hogan.
Los festejos comenzaron ayer, pero desde el viernes al domingo se intensificarán, día en el que se repartirá pastel a los que asistan y el platillo San Simón, una variedad del relleno blanco de pavo deshebrado y carne molida con huevos duros.
“Es un platillo que se servía muchísimo en las fiestas, ya que se hace a base pavo y carne molida. Es un manjar”, afirmó Eric Samson al hablar del platillo que se servirán como parte de las botanas en estos tres días de fiesta, a partir del viernes al domingo próximo.
Todos los días habrá música en vivo desde las 5 de la tarde hasta las 9 pm.
Texto y foto: Estaban Cruz Obando
