LA gastronomía dirá presente en el Mérida Fest con diversas actividades, como una plática con el chef italiano Massimo Bottura, el Festival del Sabor y la cena benéfica “Arte y altruismo”, que se realiza por sexta edición en la ciudad en la que cocinarán chefs de talla internacional.
Bottura participará en la conferencia “De gustos, sabores y colores. La gastronomía como experiencia cultural para los sentidos” con los chefs invitados como Antonio Bachour, Edgar Núñez Magaña, Zahie Téllez y Pedro Evia. La tertulia se realizará el domingo 21 al mediodía en el teatro Daniel Ayala.
La presentación del chef internacional ha generado tanta expectativa que los boletos gratuitos empiezan a distribuirse mañana y el sábado 13 en el Centro Cultural Olimpo, de 10 de la mañana a 8 de la noche, o hasta agotar existencia. Se dará un mínimo de dos boletos por persona.
Por sexto año consecutivo se realizará la cena benéfica, el domingo 21 a las 8 p.m. en el restaurante Kuuk. El donativo por persona es de tres mil pesos, con derecho a disfrutar una cena de ocho tiempos elaborada por los chefs Bottura, Bachour, Evia, Núñez y Zahie Téllez.
La directora del DIF Municipal, Loreto Noemí Villanueva Trujillo, comentó que a diferencia de las ediciones anteriores en que lo recaudado se destinaba a programas de la institución, este año el total de la venta de boletos se destinará al Albergue Reina de la Paz de las Hermanas Misioneras de la Caridad, y a la Institución Asistencia, A.C., que a su vez apoya a los albergues temporales San Vicente de Paul y el de la Buena Voluntad.
El viernes 19 se realizará con el Festival del Sabor, a partir de las 6 de la tarde en el remate del Paseo de Montejo. “La gastronomía no es solo comida gourmet, por eso de nueva cuenta traemos el festival con los mejores exponentes de la comida regional”, comentó Evia.
Este año los restaurantes participantes son Wayanné, El Negro Gil de Santiago, Tortas Don Omar, La Lupita de Santa Ana y La Poderosa de Altabrisa, a los que se sumarán foodtrucks.
Texto: Irbin Flores Palomino
Foto: Gabriela Cortés
