Los alimentos para combatir el estrés y la ansiedad resultan idóneos en cualquier momento de la vida, sin embargo, en algunas ocasiones pueden ser cruciales.
Cuando el organismo no cuenta con algunos nutrientes, esto puede hacer que la persona experimente apatía, fatiga, malestar y otros síntomas de la ansiedad.
De igual modo, una alimentación deficiente en nutrientes puede generar una decaída en los niveles de serotonina en el cerebro, lo cual trae consigo ansiedad y tristeza.
Entre los alimentos para combatir el estrés y la ansiedad se encuentra el magnesio, pues, ayuda a disminuir la fatiga y el cansancio, además de que permite tener una buena regulación en el sistema nervioso y con ello unas funciones psicológicas óptimas.
El magnesio se puede encontrar en las pipas de girasol, el pan integral y el chocolate negro. Una buena manera de combinarlo y que resulte delicioso es servirse en el desayuno una tostada de pan integral acompañada de aguacate.
Este desayuno no solo es rico en sabor, sino también saludable y energético. Otros alimentos que contienen magnesio son la quinoa, las almendras, las espinacas y el tofu.
Cabe resaltar que, de acuerdo con un estudio liderado por Enrique Arbués, sobre el comportamiento alimentario y su relación con el estrés, la ansiedad y la depresión, los resultados arrojaron que los patrones de alimentación poco saludables efectivamente están asociados con la ansiedad, el estrés y la depresión, por lo que el autor recomienda una intervención educativa a fin de reducir los alimentos poco saludables.
A quienes desean consumir más alimentos para combatir el estrés y la ansiedad, se les recomiendan los siguientes:
El plátano: es una de las frutas más ricas en nutrientes que existen. Por cada 100 gramos, tiene 3.4 gramos de fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal que muchas veces se ve afectado en los episodios de ansiedad. Además, cuenta con magnesio, un elemento que permite a la musculatura estar relajada.
El salmón: cuenta con abundantes proteínas, las cuales son esenciales para la salud mental. El salmón también es una fuente de Omega 3, un compuesto recomendado para mejorar los estados de ánimo.
Las semillas de girasol: estas contienen minerales que contribuyen a disminuir el estrés, pues, uno de sus nutrientes es el magnesio, el cual relaja los nervios y los músculos. Las pipas también ayudan a regular la actividad digestiva, ya que son ricas es fibra.
Pasta integral: cuando la persona siente estrés o ansiedad muchas veces corre por comida, pero no la adecuada. Para ello, la pasta integral es fundamental, ya que cuenta con magnesio y fibra, los cuales ayudan a aminorar el malestar que ocasiona la ansiedad.
Verduras: deben ser la base de una alimentación enfocada en la buena salud mental. Las verduras ayudan a prevenir trastornos como el de la ansiedad, por lo que siempre deben estar incluidas en los platos.
El chocolate amargo: facilita que los niveles de serotonina y triptófano se incremente, lo cual ayuda a tener un buen estado de ánimo. Lo recomendable es que el chocolate sea lo más puro posible, evitando los más procesados, a fin de que sea más saludable al no tener grasas saturadas, azúcares o leche.
Semillas de lino: forma parte del grupo de alimentos que reúne una cantidad importante de magnesio. Por cada 100 gramos, poseen 393 miligramos de magnesio. Esto ayuda a regular la digestión; además, por cada 100 gramos tiene un aporte proteico de 18.29 gramos, lo cual las convierte en indispensables para combatir el estrés.
Frutos secos: cuando hay ansiedad, generalmente aumenta el deseo de la ingesta calórica. En estos casos, lo conveniente es escoger alimentos que ayuden a sentir saciedad y que sean sanos. Los frutos secos son idóneos para disminuir la ansiedad por la comida. Al estar saciados, las cantidades en los platos a la hora de comer también serán más pequeñas.
Pollo: al igual que otras carnes magras, es clave para una alimentación sana y una buena salud mental. La ingesta de pollo previene el estrés y la ansiedad. Por cada 100 gramos, el pollo aporta 19 gramos de proteínas y 19 miligramos de magnesio.
Las lentejas: permiten sentir saciedad luego de las comidas. Son la mejor opción para evitar una digestión difícil, puesto que son más ligeras que las alubias, por ejemplo.
Semillas de calabaza: son especiales para reducir el estrés, gracias a su capacidad para que relajar la musculatura, pues, por cada 100 gramos, aporta 592 miligramos de magnesio.
Datos a destacar
Entre los alimentos para combatir el estrés y la ansiedad se encuentra el magnesio, pues, ayuda a disminuir la fatiga y el cansancio, además de que permite tener una buena regulación en el sistema nervioso y con ello unas funciones psicológicas óptimas. El magnesio se puede encontrar en las pipas de girasol, el pan integral y el chocolate negro.
Cuando el organismo no cuenta con algunos nutrientes, esto puede hacer que la persona experimente apatía, fatiga, malestar y otros síntomas de la ansiedad. De igual modo, una alimentación deficiente en nutrientes puede generar una decaída en los niveles de serotonina en el cerebro.
Texto y fotos: Darwin Ail
