Debido a que fue lunes de frijol con puerco, muchos yucatecos no desaprovechan la oportunidad de acompañarlos con estos frutos
OXKUTZCAB.- El movimiento comercial en la Central de Abastos “Solidaridad” de Oxkutzcab, mostró relativa baja en sus operaciones de compraventa, esto según observaciones de los mismos productores quienes llevaron producto para vender en el centro de acopio.
El aguacate de la variedad Suárez está muy solicitada por los compradores. Este aguacate se diferencia de las otras variedades de producción local debido al sabor un poco dulce y una suavidad consistente que les gusta a los consumidores.
Este fruto no puede faltar en el acostumbrado frijol con puerco o en la chicharra.
La caja de este aguacate se vendió de $170 a $200 la caja que está sazón y de la misma variedad, pero madura se vendió a $100 la caja.
La siguiente lista de precios es por caja de 20 kilogramos.
El tomate es uno de los productos del campo que se vendió hasta en $550, la naranja dulce permaneció en $30, la toronja y mandarina en $40, el limón a $50, la naranja agria se vendió a $30.
Uno de los productos que será bien aprovechado por los consumidores de chile, el habanero que el kilo a mayoreo se vendió $25. Este picante se produce y se trae de Campeche, así como también del vecino estado de Quintana Roo.
Como se sabe, en Yucatán se consume mucho chile habanero, incluso hay quienes hasta lo utilizan para mantenerse despierto como los choferes y traileros, que le dan mordiscos como si fueran ciruelas.
El espelón esta leguminosa que se consume para la elaboración de los tradicionales pibes o para cocer en caldo acompañado carne o costilla de cerdo es un platillo que también se consume los lunes.
El espelón se vendió de $6 a $8 pesos el atado, pero a finales de este mes y debido a las celebraciones del Janal Pixan su precio puede alcanzar hasta los $30.00 el atado como el año pasado a finales de octubre. Con los precios muy accesibles para venta el mayoreo es una buena opción venir a comprar en Oxkutzcab, los días de plaza en la Central de Abastos son los lunes y los jueves desde temprano en la mañana.Texto y fotos: Bernardino Paz Celis
