SUR DEL ESTADO.-De acuerdo con declaraciones de diversos productores apícolas del sur del Estado, entre ellos Pablo Castañeda y Jorge Xiu, las bajas temperaturas actuales están afectando seriamente la producción de miel. Este clima ha provocado un retraso en la cosecha correspondiente al mes de febrero; por ello, los más de 3,000 apicultores de la región esperan que el termómetro comience a subir pronto para poder iniciar formalmente la recolección.
Actualmente, el precio de la miel al mayoreo oscila entre los $28 y $30 pesos por kilo. No obstante, los productores mantienen la esperanza de que en este inicio de 2026 los precios mejoren de manera sustancial.
Cabe recordar que uno de los mejores periodos para el sector fue el año 2022, cuando se registró una cosecha récord y el precio alcanzó niveles de entre $50 y $60 pesos por kilo.
Texto y fotos: Bernardino Paz
