El calor abrasador está pasando factura en la industria de la panadería en Campeche, según lo expresado por Antonio Medina, dirigente de la “Unión de Panaderos Campechanos Alberto Chávez”.
Por ello, lamentó que muchos panaderos se vean obligados a cerrar sus negocios temporalmente debido a las altas temperaturas, lo que está resultando en pérdidas económicas significativas para el sector. Reveló que, la situación ha llevado a una disminución del 50 % en sus ventas.
Destacó que, aunque el pan blanco y el pan francés continúan siendo populares, especialmente entre los escolares que lo consumen durante el almuerzo, otros productos tradicionales como las conchas, los cuernitos y la repostería están experimentando una disminución en la demanda de estos productos.
Texto y foto: Agencias
