Todos aman la comida y la gastronomía mexicana es una de las más reconocidas en el orbe. Cuatro ciudades del país, una de las cuales es Mérida, albergan los platillos más deliciosos a nivel mundial.
De acuerdo a Taste Atlas, que es una guía experiencial de viaje en línea para comida tradicional, se dio a la tarea de descubrir las mejores urbes en todo el planeta que tienen los platillos locales más suculentos.
Es así como recientemente compartió el ranking de las 100 mejores ciudades para probar comida local… y cuatro están en México.
MÉRIDA
En el lugar 100 alcanzó a entrar al ranking la ciudad de Mérida, con una calificación de 4.3 puntos. Entre los platillos que el Taste Atlas destacó de Mérida se encuentran los siguientes: Kalani (un licor de ron), cochinita pibil, sopa de lima, panucho, poc chuc, papadzules y el mole.
Los yucatecos son muy creativos y en platillos es amplio el panorama que ofrecen.
En cuanto a los lugares para comer se encuentran La Chaya Maya, El Museo de la Gastronomía Yucateca, Apoala, Cantina El Cardenal, Restaurante Los Almendros, La Tradición y los Taquitos de PM.
CIUDAD DE MÉXICO
Con una puntuación de 4.6, la Ciudad de México se colocó en el sexto puesto. El Taste Atlas describió a la gastronomía de la ciudad como “una deliciosa combinación de cocina tradicional mexicana, experiencias gastronómicas contemporáneas y una gran cantidad de vendedores ambulantes de comida”.
La especial recomendación fueron los tacos al pastor, el pulque y el tlacoyo. Los lugares icónicos a visitar fueron: Café de Tacuba, Contramar, La Hacienda de Los Morales, El Cardenal y Azul Histórico.
PUEBLA
Con una puntuación de 4.4, la ciudad de Puebla de Zaragoza se colocó en el lugar 66 de las 100 mejores ciudades con la comida local más rica del mundo.
El Taste Atlas resalta los siguientes platillos: Tortas, chalupas, chile relleno, rompope, cemita, torta de tamal y la sopa poblana.
En cuanto a lugares, entre los imperdibles se encuentran los siguientes: El Mural de los Poblanos, Casa Reyna, Fonda de Santa Clara, Antigua Taquería la Oriental, Santo Menjurje. Fonda la Mexicana, El Sombrero y la Chiquita de Puebla.
GUADALAJARA
En el lugar 72 se encuentra la ciudad de Guadalajara. Con una puntuación 4.3, el Taste Atlas resalta platillos como la torta ahogada, el biónico y la carne en su jugo.
Los restaurantes mejores calificados son los siguientes: Camilos 333, Tortas Toño, Karne Garibaldi Santa Tere, Birria las 9 Esquinas, El Sacramonte, La Chata, Tortas ahogadas Enrique el Viejo, entre otros.
Ahora ya lo sabes, si quieres degustar comida deliciosa sin salir del país, esta guía de comida tradicional mexicana del Taste Atlas es para ti.
Texto y foto: Darwin Ail
