La variedad de Xcatik se vende a 250 pesos el kilo, dulce a $280, a pesar de que ya han transcurrido varias semanas después del inicio de temporada
OXKUTZCAB.- Las afectaciones que ha tenido una de las más prolongadas sequías que se ha presentado en Yucatán en la cual se tuvieron los más altos valores de temperatura de 44 grados con sensación térmica de hasta 50 grados Celsius, afectó en gran manera el cultivo de varias frutales hortalizas entre éstas figuran .los picantes
El precio por kilo de venta al mayoreo del chile habanero está de 100 a 110 pesos, el chile Xcatik se vende a 250 pesos el kilo y el chile dulce a 280 pesos el kilo a pesar de que ya han transcurrido varias semanas después del inicio de temporada de lluvias el precio de los picantes se mantiene elevado, así como también el precio de otras hortalizas que se comercializan en la Central de Abastos de Oxkutzcab.
Se espera que con el paso de las semanas el precio de los picantes empiece a normalizarse a la baja de nueva cuenta, pero todo depende de cómo se atraviese las afectaciones climáticas que ya está prácticamente en puerta.
Un buen número de yucatecos sus alimentos suele acompañarlo con chile habanero.
Texto y fotos: Bernardino Paz
Fotos: Cortesía / B. Paz
