El Chef Elio Xicum Cobá dictó una conferencia a los estudiantes del Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán, con el objetivo de motivarlos, y contó su experiencia en el mundo de la gastronomía.
Elio Xicum es originario de Chumayel, Yucatán, y ha sido acreedor a varios premios nacionales e internacionales, su último logro es haber sido seleccionado como uno de los Saint Pellegrino Youg Chef de Latinoamérica donde ganó la sub categoría Fine Dining en Lima, Perú, y pasó a la Fase Mundial en Milán, donde se enfrenta contra 48 chefs de todo el mundo.
Sin duda, un ejemplo de perseverancia y disciplina que trae un excelente mensaje para los jóvenes que se encuentran en proceso de su formación profesional.
Para finalizar el evento, el maestro Raúl Jesús Carrillo Segura entregó un reconocimiento por haber brindado la plática que servirá de motivación para los estudiantes del Instituto.
