Autoridades de salud estatal exhortan a la población a reducir riesgos sanitarios en esta temporada de calor a través del lavado de manos antes de ingerir alimentos
La secretaria de Salud, Josefa Castillo Avendaño, informó que con la llegada de la temporada de calor es fundamental que la población extreme precauciones en el consumo de alimentos, debido a que las enfermedades diarreicas pueden incrementarse entre un 20 y 30 por ciento.
Explicó que, durante este periodo, es indispensable verificar los lugares donde se adquieren y consumen alimentos, a fin de reducir riesgos sanitarios. Asimismo, subrayó la importancia de reforzar hábitos de higiene, como el lavado de manos antes de ingerir cualquier producto, así como la correcta limpieza de frutas y verduras previo a su preparación.
La funcionaria detalló que la dependencia mantiene vigilancia permanente sobre este tipo de padecimientos a lo largo del año; sin embargo, durante la temporada de calor y periodos vacacionales se intensifican las acciones preventivas, ya que aumentan los casos asociados a las altas temperaturas.
Indicó que la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam) realizó inspecciones en diversos negocios para verificar que cumplan con las normas de salubridad vigentes.
Castillo Avendaño reiteró que la ciudadanía también juega un papel clave en el cuidado de su salud, al elegir sitios confiables para consumir alimentos y mantener medidas básicas de higiene.
Finalmente, advirtió que productos como pescados y mariscos, comunes en esta temporada, son más susceptibles a descomponerse si no se manejan adecuadamente, por lo que insistió en mantener precauciones en su conservación y consumo.
Texto y foto: Agencias
