El consumo del pan dulce ha registrado un aumento en la demanda por parte de los consumidores locales, debido a los valores de bajas temperaturas que se ha presentado en el sur del estado.
En la última semana, con el arribo del frente frío número seis, el pasado domingo, originó un incremento en el consumo de pan dulce y también del salado.
Los panaderos locales ven con beneplácito el alza sustancial en sus ventas, después de haber atravesado una mala racha ocasionado por las altas temperaturas que se registraron durante la primavera y el verano.
Para finales de octubre los panaderos seguirán con su buena racha por las tradiciones de los fieles difuntos o Hanal Pixán que empieza en los últimos días de octubre y primeros de noviembre, donde se acostumbra ofrendar panes en la mesa de los altares.
Texto y foto: Bernardino Paz Celis
