Los productores de ganado porcino en Yucatán continúan comprometidos con su objetivo de alcanzar cero descargas al suelo, optimizando el uso del agua y reduciendo su impacto ambiental.
Esta meta forma parte de una estrategia más amplia para hacer las granjas porcícolas más sostenibles, alineándose con las normativas medioambientales y buscando minimizar la huella hídrica del sector.
Carlos Ramayo Navarrete, presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, destacó que el sector sigue estrictamente las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), especialmente la NOM 0021 Semarnat, la cual establece los lineamientos para la descarga de agua.
Precisó que la meta para el año 2027 es que las granjas generen prácticamente ningún tipo de residuo, a fin de contribuir a la conservación del medio ambiente.
Esta práctica ha permitido reducir significativamente el volumen de agua utilizada, alcanzando una eficiencia que permite reducir hasta 20 litros por cerdo, cuando anteriormente se utilizaban 100 litros.
Esta mejora se ha logrado gracias a un proceso de reciclaje y reutilización que permite a las granjas disminuir su consumo de agua sin comprometer la producción.
Destacó la colaboración con las autoridades estatales para que pequeños productores se sumen a esta iniciativa mediante acciones de apoyo.
Actualmente, entre el 40% y el 60% de las granjas porcícolas en Yucatán ya han logrado implementar estrategias de reutilización de agua, lo que está transformando el manejo y composición de las granjas en términos de ahorro hídrico.
Texto y foto: Acom
