MUNICIPIOS DEL SUR.- Evitar la venta de productos piratas en el ramo alimenticio no es algo nuevo en Yucatán o en el país, es algo que ha estado entrando al mercado local desde hace décadas.
Uno de los productos más vendidos como originales es el queso de bola que proviene de Holanda y la marca original es Queso de Bola “El Gallo Azul”, que viene en dos presentaciones por el peso del producto.
Este queso es el que se falsifica más, la mayoría de los consumidores que lo adquieren no saben distinguir el original del que no lo es. El legal se distingue en su empaque, tiene sello, su cobertura de color rojo al cortarse en cruz nuestra el sello y serie del producto, el original en su logotipo muestra un tono azul tenue y al partir tiene protuberancias y leves craquelados originado por su proceso de elaboración. El pirata al fragmentarse la superficie está lisa.
Texto y foto: Bernardino Paz Celis
