ESTE FIN de semana es el día en el que se realiza la ofrenda del Biix y es tradición elaborar los pibes para ofrecer como ofrenda para despedir a las ánimas que llegaron desde el día 31 de octubre, pero de acuerdo a las tradiciones se dice que las ánimas estaran vagando o recorriendo este mundo todo noviembre y después partir al lugar de donde vinieron.
“El Biix” representa la ofrenda final así como también la ofrenda para las ánimas cuyos familiares no se acordaron de ellos (as) de ofrendarles los alimentos, las bebidas y los postres que cuando estaban en este mundo degustaron.
Es tradicional en varias familias elaborar pibes también para obsequiar a los que son de la familia o a los amigos.
Elaborar seis pibes de regular tamaño implica un gasto de 400 pesos aproximadamente y eso si no se lleva a hornear en la panadería. “El Biix” une a las familias y conservan valores de unión y solidaridad en los lazos sociales.
Texto y fotos: Bernardino Paz
