OXKUTZCAB.- En la plaza de este municipio, uno de los cítricos que ha alcanzado cifras históricas en su precio de compra es la lima agria verde, que se cotizó en dos mil 600 la caja, mientras que la caja de lima agria amarilla se vendió entre mil 600 y mil 800 pesos, un precio histórico, debido a que el kilogramo del cítrico ha sobrepasado la barrera de 130 pesos.
Es de destacar que no hay grandes superficies de plantación de lima agria y este tipo de cítrico es de cultivo complementario.
Productores locales comentaron que no se han sembrado lima en grandes extensiones, debido a que este cítrico es muy delicado, por el tipo de corte, ya que al bajar la lima agria la planta se deteriora en un período de cinco a seis años, incluso, disminuye su producción cada año.
La lima agria es utilizado en la gastronomía yucateca y tiene mucha demanda, sobre todo en la Riviera Maya.
Texto: Bernardino Paz
Foto: Agencia
