Uno de los platillos más importantes del altar de Hanal Pixán es el pib o mucbipollo cuyo precio de elaboración, sólo en ingredientes, costaría de $236 a $266, razón por la que cada vez más amas de casa optan por comprarlos en supermercados, panaderías o a la vecina.
Lourdes Rodríguez comentó que desde hace algunos años optó por no cocinar, pues por 300 pesos puede disfrutar de ese platillo, sin tener que recorrer establecimientos, comparar precios y pasar horas en la cocina.
Uno de los ingredientes más costosos del pib es la carne de cerdo, el precio del kilo va de 68 a 74 pesos. Mientras que el pollo, de momento, está en oferta, pues el kilo cuesta entre 32 a 38 pesos.
“Don Carlos”, representante de vendedores de carnes de aves del mercado San Benito, comentó que si todo marcha de acuerdo a la demanda, el precio del pollo seguirá en oferta, pues Bachoco, les ofrece buenos precios, aunque temen un incremento para noviembre.- Irbin Flores P.
