El presidente de la Canacome, Juan José Abraham Daguer afirmó que el auge de los Food Trucks en Mérida ya comenzó a golpear la economía de los restaurantes y por ello comenzaron a sostener reuniones con autoridades para regularlos. –Tenemos reportes de que hay afectación. El tema no es que haya una afectación porque es un nuevo modelo de negocio, el objetivo es que el piso esté parejo y puedan competir en igualdad de condiciones. Al final, la gente opta o no de ir a comer en un Food Truck –dijo el líder empresarial en entrevista con los medios tras concluir una rueda de prensa por la Expo Comercio.
Reconoció que es un nuevo modelo de negocios que genera empleos. –No se trata de eliminarlos, ni que se vayan, simplemente de que entren a un sistema de competencia regular por el bien de ellos, de los consumidores y del país de conservar fuentes de empleo legales –recalcó. Este modelo de negocios no existía hace cinco años y es por eso que se tiene que adaptar la ley a la realidad que se vive. Por ello, han pedido a las autoridades de Salud y Consejería Jurídica, un piso parejo donde ellos también paguen impuestos.
Se calcula que en la ciudad hay 60 de estos camiones de comida.- Esteban Cruz Obando
