Progreso.- Con el Janal Pixán llega también la venta de pibes, una tradición que está presente en todo el estado y el puerto no es la excepción.
En Progreso hay gran demanda de pibes y se esperan buenas ventas este año, así lo platicó Eric Ordaz Jiménez, encargado de la cocina económica “Cristina”, uno de los sitios con mayor demanda de pibes en estas épocas del año.
“Hemos estado vendiendo durante muchos años y siempre se gastan, hacemos alrededor de 200, 350 pibes dependiendo cómo esté la demanda. Pero esperamos buenas ventas como todos los años”, comentó.
Los precios este año de los pibes de puerco, espelón y pollo serán de alrededor de $370.
Texto y foto: David Correa
