Se registra buena producción del chile habanero
Será en marzo cuando se instale el Consejo Regulador de Chile Habanero de la Península de Yucatán, añoranza de productores que buscan impulsar una mayor y mejor producción de este producto endémico, adelantó Freddy Ríos Urcelay, presidente del Sistema Producto Chile Habanero, al destacar una producción de 12 mil toneladas en este año.
El papel del Consejo será regular la superficie de siembra, la calidad y trabajar de la mano con un órgano de certificación para vigilar que se cumpla con la Norma Oficial Mexicana, así como programar capacitaciones.
De igual forma, se encargará de regular a los productores del sector rural más necesitado y promoverá que no se usen sustancias prohibidas, mismas que están acabando con la salud de los consumidores de este producto y contaminando el manto freático.
